为深入了解预制菜产业发展现状，引导教师积极发挥专业优势，助力潍坊预制菜产业高质量发展，5月26日下午，食品药品学院于惠泽楼B105召开助力预制菜产业发展研讨会，食品药品学院全体教师参加会议。

会上，食品药品学院分管教学负责同志介绍了广东在全国首先颁布的省级预制菜产业政策《加快推进广东预制菜产业高质量发展十条措施》及其引发的热潮，并对潍坊市4月份印发的《潍坊市预制菜产业高质量发展三年行动计划(2022—2024年）》和《潍坊市支持预制菜产业高质量发展九条政策措施》进行了解读，使大家更深入地了解预制菜产业当前的发展现状与发展方向，对行业发展前景充满信心。随后，教师们结合自己的专业和研究方向，积极参与讨论发言，提出对预制菜的生产工艺、品质与风味、营养与健康等问题的看法，在人才培养和课程设置上的想法，并且讨论了当前工作面临的问题和努力方向。 

食品药品学院党总支负责同志肯定了大家的发言，并要求大家：一要重视预制菜产业快速发展趋势，及时调整专业人才培养方案，开设预制菜相关课程，将服务预制菜高质量发展作为人才培养的重要方向；二是积极与企业对接合作，在预制菜新产品研发、关键技术攻关等方面加强合作，提升预制菜企业核心竞争力；三是要有争先创优意识，在教材申报、课程建设、标准制定、科研平台申报等方面精准发力，抢占行业发展优势。 

下一步，食品药品学院将立足专业优势与职业教育优势，加快预制菜产业高素质技能人才培养；继续深化校企合作，与企业联合开展预制菜领域技术攻关，提升预制菜企业核心竞争力，共同助力潍坊市预制菜产业高质量发展。（赵群供稿）