9月9日上午，食品药品学院在惠泽1号楼B118举行2022年月饼生产实训总结表彰大会，学院副院长陈美霞、食品技术教研室全体老师和2021级食品类专业学生参加会议。

总结表彰大会由食品技术教研室主任宋喜云主持，她充分肯定了同学们在月饼实训中的表现，从设计配方、原料挑选到月饼制作，学生们从最开始的手法生疏到越来越娴熟，既体验了中国传统节日文化，享受到了亲自动手的快乐和成功的喜悦，又掌握了月饼的工艺流程，提升了职业素养，在实训中充分体现了“崇实尚行、敢于争先”的潍职精神。随后，优秀学生代表发言，表达了感谢学院开展的这次活动，经过严格的过程性考核，自己能够熟练掌握月饼制作过程中各工艺要点及各环节关键技术点控制，最终制作出品相金黄饱满、口感软糯细腻的月饼，既掌握了技能，又服务了全校师生。活动现场领导和老师为优秀学生代表颁发荣誉证书。最后陈美霞总结讲话，她首先对获奖的学生和集体表示祝贺，并殷切寄语广大学子，作为新时代的大学生应当勇于奉献、具有推己及人的意识，做一个对社会有价值的人。 

感悟中国传统文化，增强文化自信，通过月饼生产实训，学生理论联系实际的能力显著提高，使学生能够内化于心，外化于行，实现真正的融会贯通，提升了学生知行合一的职业素养。食品药品学院将继续发挥专业特色，打造潍职品牌，为学校双高和职教高地建设贡献力量。（宋作会）